少し前の話になりますが、10月の野菜宅配に珍しい野菜「マコモダケ」を入れさせて頂きました。
タケノコかキノコの仲間のような名前が付いていますが、イネ科の野菜です。
外観はこんな感じ。とても大きく、身長よりも高いです。
株元が食べる部分になります。
栽培方法は水稲とほぼ同じで、４月頃に苗を植え付けて水を張り、10月頃に収穫します。
まだ「どうやって食べるの？」と聞かれることが多いですが、秋の旬野菜として少しずつ認知度を上げていければ良いなと思います。
（神林）
少し前の話になりますが、10月の野菜宅配に珍しい野菜「マコモダケ」を入れさせて頂きました。
タケノコかキノコの仲間のような名前が付いていますが、イネ科の野菜です。
外観はこんな感じ。とても大きく、身長よりも高いです。
株元が食べる部分になります。
栽培方法は水稲とほぼ同じで、４月頃に苗を植え付けて水を張り、10月頃に収穫します。
まだ「どうやって食べるの？」と聞かれることが多いですが、秋の旬野菜として少しずつ認知度を上げていければ良いなと思います。
（神林）